蒸雞蛋搗碎家常做法，把豆腐搗碎和雞蛋一起蒸

網絡上對于蒸雞蛋搗碎家常做法和把豆腐搗碎和雞蛋一起蒸的題大家都有很高的關注度，小編為大家整理了知識。

蒸雞蛋搗碎家常做法

1.將雞蛋打入碗中，順著1個方位打散，雞蛋要充足攪勻，時候短，蛋清和蛋黃不可以充足融會，蒸進去的水蒸蛋會一塊白一塊黃

2.加水后攪拌平均，這個時候的雞蛋液包括有些白色的絮絮，和批量的氣泡，直-接蒸也會形成蜂窩，并且不嫩滑啦。用濾網過濾或用勺子撇去外表浮沫

3.鍋蓋上的水蒸氣，假如滴落到蛋液里，外表變的坑坑洼洼，不-是平滑平坦的，可不可以用保鮮膜或蓋盤子

4.鍋中放進涼水，將碗放進去，水開后，轉小火燜五分鐘

原料

雞蛋.涼開水.食鹽.蔥花.生抽.香油

具體做法

1.碗里打多個雞蛋，參加1.5倍的涼開水啦。1個雞蛋50克，參加75毫克的涼開水便可，

3.用濾網把雞蛋液過濾一下，包上1層耐熱的保鮮膜，用牙簽扎多個洞，便利通氣了。

4.鍋里加水，把碗放進鍋中，蓋上蓋帽后小火蒸5分鐘便可，雞蛋羹就蒸好了呀。

5.拿出后加入適量的生抽.香油，再撒一把蔥花，就可不可以吃了啦。

把豆腐搗碎和雞蛋一起蒸

豆腐是咋們日常生活中常常吃到的1種食品，她的營養價值很高，有豐厚的蛋白，跟肉類的高蛋白同樣都歸屬于優良高蛋白，極為簡單被體內吸取利-用呀。他的材料是黃豆，家里市場都很容易見到了啦。雞蛋咋們更熟習了，滋味好，營養價值很高，根本天天都會作多個雞蛋來吃啦。這一次要共享的是一道雞蛋跟豆腐聯合的美食，養分翻倍的同時間，成績了不同樣的味道啦。

這道豆腐雞蛋是一道很清新的做法，跟作雞蛋羹差一點，味道鮮嫩爽滑，味道鮮美呢。豆腐跟雞蛋混淆以后再上鍋蒸，這類蒸進去的美食很平淡，不怕上火，春季養肝的季度，不需要吃太上火的食品呀。單單這個樣子調味蒸進去是寡淡了一點，因此還會作上1個淋面的料汁拉。料汁聯合有些青菜跟肉末，葷素搭配提升歸屬于，聞著吃著都很香呀。這道菜的本很低假如放在飯館賣的話至少訂價在38元前后拉。

整道做法跟水蒸蛋差一點，控制好火候就行拉。調料汁的做法很典型，炒香以后參加水淀粉手制，鎖住汁水，再淋入豆腐雞蛋內里呀?？粗芷椒驳囊坏啦瞬涣线@么好吃，沒吃過的同伴不需要錯過了，肯定要試一試，味道鮮美，入口爽滑鮮嫩拉。家里有老年人兒子的可不可以安心吃這道菜，清新又養分，對身子腸胃沒擔負了。有興趣的同伴可不可以珍藏起身拉。得空的時刻作一作，下一面就共享詳盡的制造方法了。

【所需原料】

2塊豆腐，2個雞蛋，大蒜，生姜，蔥白蔥花，半根胡蘿卜，少量肉末

料汁少量鹽，少量雞精，一點點白糖，少量胡椒粉，一勺生抽，少量蠔油，一勺玉米淀粉，一小碗干凈的水呢。

【制造方法】

1.預備一塊豆腐，這個是水豆腐，味道適中的何種，內脂豆腐也可不可以，這一個最嫩滑呀。參加熱水泡一會，祛除一下豆腥味呀。

2.預備有些配料啦。大蒜切末，生姜切末，小蔥蔥白蔥葉離切，胡蘿卜切成碎丁，肉剁成肉末拉。

3.調個碗汁拉。碗中加入適量鹽，少量雞精，一點點白糖，少量胡椒粉，一勺生抽，少量蠔油，一勺玉米淀粉，最終參加一小碗干凈的水，攪拌平均預備呀。

4.泡好的豆腐內里參加2個雞蛋，用手把它們壓碎，盡力細致一點，也可不可以用東西把它們打壞了。

5.預備1個盤子，把豆腐雞蛋放進來，放進蔥花攪拌平均，再把他外表收拾整頓平坦呢。

6.把她放進蒸鍋中，水開以后蒸15分鐘便可啦。

7.起鍋倒油，下入肉末炒至變色，再倒入大蒜生姜末，炒出香氣啦。

8.再把胡蘿卜跟蔥白加進來，翻炒幾下，倒入前邊調好的碗汁，開猛火煮開水開以后轉小火煮個五分鐘前后呢。

9.做好了以后把他淋入蒸好的豆腐雞蛋中了。

10.最終撒上蔥花就可不可以了啦。

小貼士

1.胡蘿卜對比難熟，要煮一會拉。否則吃著發硬夾生呀。

2.想吃一點辣口的可不可以加一點辣椒進入呢。

本篇文章詳細講解了蒸雞蛋搗碎家常做法的題和把豆腐搗碎和雞蛋一起蒸相關的題，希望能幫助到諸位!